Notre carte est faite avec la passion et l’envie de partager
notre cuisine 100% végétarienne à base d’herbes fraîches.

Composez votre salade ou wrap avec plus de 30 ingrédients.

LUZZU SUR MESURE

Plus d’une trentaine d’ingrédients différents pour composer à votre goût votre salade ou votre wrap.

Le concept : Vous choisissez : une base salade ou wrap + 1 houmous + 1 légumineuse + 4 ingrédients + 1 herbe fraîche.

Un bar à herbes fraîches !

LUZZU SIGNATURES

Notre sélection de recettes déjà préparées avec une base légumineuse, des céréales, des légumes et de bonnes herbes fraîches de la région !

Salades Signatures :

La salade petit épeautre : Guacamole vendéen (houmous de petit pois et avocat, coriandre, oignon, citron), mélange de lentille corail épeautre, petits pois maraîcher, mangue, effiloché méditerranéen, betterave, carotte, aneth.

La salade riz noir : Crémeux grec à la menthe, riz noir vénéré, édamame, grenade, falafel végétal, choux rouge, menthe, mesclun.

La salade pâte-basilic : Houmous de betterave tomate, pennes, tomates fraîches, féta, poivron rouge, concombre, basilic, salade mesclun.

Wraps Signatures :

Le Sudiste : Wrap tomate, houmous betterave tomate, mélange lentille corail épeautre, carotte râpée, basilic, avocat, effiloché méditerranée (végan), salade mâche avec sauce tomate/fraise.

Le Grec : Wrap nature, crémeux grec à la menthe, riz vénéré, édamame, falafel, grenade, oignon, menthe, salade mesclun avec sauce soja/gingembre.

Le Maraîcher : Wrap épinard, guacamole vendéen (houmous de petit pois et avocat, coriandre, oignon, citron), quinoa, féta, poivron jaune, tofu, mangue, salade mesclun, ciboulette avec sauce pomme/avocat.

LUZZU JUICE BAR

Le Juice bar : des jus fruits et légumes pressées et mixés à froids ainsi que des smoothies pour vous raviver et vous rafraîchir.

Manger est un plaisir !

SALADES FROIDES

DESSERTS

WRAPS

JUICE BAR

LES DESSERTS

Selon nos créations, et la disponibilité.

Tranche de cake moelleux :
Pistache graine de chia, citron graines de pavot, chocolat.

Fromage grec, miel, muesli
Mousse au chocolat graine de tonka

LE JUICE BAR 

Jus frais fruits et légumes presses à froids ou mixés :
Ils regorgent de bons nutriments pour notre santé. (glucides, vitamines, fibres, magnésium, potassium).
C’est une bonne manière de consommer des fruits et des légumes frais.

LA VERTUEUSE
Pomme, concombre ; épinard, citron, gingembre frais.

LA TONIQUE
Pomme, carotte, mangue, citron, coriandre.

L’IRRÉSISTIBLE
Pomme, carotte, betterave, citron, framboise.

LES SMOOTHIES

Une pause de fraicheur santé !

ÉQUILIBRE
Pomme, banane , fraise, myrtille
Un smooth gourmand et simple mais efficace.

DETOX
Eau de coco, spiruline, épinard
La spiruline est une algue qui existe depuis 3 milliards d’années.
Un concentré de santé !

Power 1
Pomme, ananas, mangue, maca
Le maca est une plante energisante.

Power 2
Pomme, myrtille, framboise, camu camu
Le camu camu est un fruit d’origine amazonienne.
Source de vitamine C et cool pour la perte de poids.

LES EAUX INFUSÉES 50CL

Des infusions fraiches et saines avec des goûts subtils.
Les plantes sont bonnes pour votre corps. Ne l’oubliez jamais.

DETOX = Eau filtrée, concombre, citron jaune bio, menthe

EAU DU MOMENT = Nouvelle recette  (se renseigner au restaurant)

THE ROI SOLEIL = Thé infusé à froid sauge ananas et fleurs.

Nous pressons à froids et mixons quotidiennement nos fruits et légumes frais (pomme, concombre, citron, carotte, betterave, épinard, gingembre, banane)
Pour des produits plus fragiles nous privilégions des produits surgelées ( fraise, mangue, myrtille, ananas, framboise)

Attention la disponibilité de nos produits dépend aussi de la cueillette des plantes.