« Tous nos plats sont préparés quotidiennement par notre chef à partir de produits bruts et des recettes de saison pour vous proposer une cuisine saine et de qualité. »
Granola Maison
Sucré ou salé, agrémentez vos desserts et soupes avecnos mélanges maison de fruits secs et aromates naturels
Découvrez nos eaux aromatisées
100% naturel, sans addictifs, sans conservateurs. Des boissons bienfaisantes et rafraîchissantes mises en bouteillepar Luzzu, à apprécier à tout moment de la journée.
Topping bar
Personnalisez votre plat avec notre séléction de condiments maison,herbes aromatiques, sauces signature ou encore pickles de légumes.
Frégola (pâtes billes toastées), purée de poivron piquillo, crevettes sautées ail citron et mélisse. Assaisonnement jus de homard, xérès et huile olive (sans lactose)
Lentilles corail, avocat & citronnelle
3,80€
Lentilles corail au gingembre & huile essentielle de citronnelle, purée d’avocat, herbes fraiches (sans gluten, sans lactose, vegan)
Boulgour, menthe & féta
3,80€
Boulgour bio à la menthe fraiche et zeste citron vert, aubergines grillées, fêta au paprika, houmous à la betterave, pousse de betterave
Soupe
Bouillon thaï aux legumes vert & citronnelle
5,30€
Bouillon clair coco & citronnelle, petits pois, fèves, pois gourmand & herbes fraîches (sans gluten, sans lactose, vegan)
Gaspacho 100% légumes
4,40€
Recette selon les achats du marché, huile d’olive vierge extra, pointe de citron et vinaigre de xérès (sans lactose, sans gluten, vegan)
Toutes nos entrées & plats sont accompagnés d’un morçeau de pain avec possibilité d’agrémenter le tout grâce au topping bar.
Salades
Salade de quinoa, argumes & romarin
5,10€
Mélange de quinoa bio et carotte, roquette, abricot moelleux, orange & pomelos, romarin (sans gluten, sans lactose, vegan)
Carottes, raisin au curry & amande
4,90€
Carotte fraichement rapée raisin au curry et bâtonnets d’amandes grillées. Vinaigrette à l’huile de curry (sans gluten, sans lactose, vegan)
Filet de poulet cuit aux herbes, tomate confite, mozzarella fumée maison, tomates confites. Vinaigrette au pesto (sans gluten)
Saumon, avocat & fromage frais aux herbes
7,30€
Mélange de salade, saumon d’écosse fumé, avocat & fromage frais aux herbes et zestes de citron bio, graines de courge grillées (sans gluten)
Crudités, herbes & petit épeautre
6,90€
Mélange de salade et herbes fraiche, carotte rapée, radis rouge, tomates colorées, petit épeautre bio à la tomate confite, vinaigrette balsamique (sans lactose, vegan)
Pain de mie frais, filet de poulet aux herbes, fromage frais aux herbes, menthe, roquette et carotte
Sandwich saumon, avocat & citron/ciboulette
5,10€
Pain energy aux graines, saumon fumée, avocat, cream cheese au citron et ciboulette, salade
Wrap poulet, poivron & coriandre
5,40€
Filet de poulet aux poivrons et oignon, cream cheese aux épices maison, mesclun
Quiche au rouget, basilic & thym frais
5,10€
Rouget, basilic, thym, courgette & tomate
Toutes nos entrées & plats sont accompagnés d’un morçeau de pain avec possibilité d’agrémenter le tout grâce au topping bar.
Plats Chauds
Curry de volaille, riz madras & coriandre
7,10€
Poulet mijoté au lait de coco, curry, cardamome et pomme granny riz à la mangue, ananas et coriandre fraîche (sans lactose, sans gluten)
Wok de légumes & vermicelles de riz au satay
6,80€
Wok de légumes (carotte, courgette, pois gourmand, menthe, coriandre), tagliatelle de riz au satay, arachides grillées (sans lactose, sans gluten, vegan)
Daurade & écrasé de pomme de terre au thym
8,30€
Filet de daurade sauce vierge, (huile d’olive, segment de citron, fleur de câpre et tomate) écrasé de pomme de terre charlotte à l’huile d’olive vierge extra et thym frais (sans gluten, sans lactose)
Bœuf du limousin à la provençale, fusilli tomate & origan
7,90€
Mijoté de bœuf à la provençale (tomate, céleri branche, ail, oignon) pâte complètes tomate/origan, olives et origan frais (sans lactose)
Saumon confit agrumes/sauge & tagliatelles vertes
7,70€ / 6,90€
Saumon d’ecosse confit aux agrumes bio et sauge du jardin, pointe de miel, tagliatelles vertes d’épinards (sans lactose)
Toutes nos entrées & plats sont accompagnés d’un morçeau de pain avec possibilité d’agrémenter le tout grâce au topping bar.
Desserts
Mousse chocolat & tonka
3,50€
Chocolat noir 66%, fève tonka (sans gluten)
Compote de pomme & framboise au basilic, granola maison
3,80€
Compote de pomme au jus de framboise, basilic bio, granola maison (sans gluten, sans lactose, vegan)
Salade d’ananas aux menthes du jardin
3,80€
Ananas frais, menthes du jardin (Sans gluten, sans lactose, vegan)
Panna cotta passion
3,80€
Panna cotta au jus de fruits de la passion (sans gélatine animale, sans gluten)
Cheese cake à l’ananas et basilic
3,80€
Biscuit spéculos, cream cheese à l’ananas et basilic frais
Perle du japon abricot & bergamote
3,90€
Perle du japon au lait d’avoine bio, purée abricot et bergamote(sans gluten sans lactose, vegan)
Compote de pomme, abricot & romarin, fromage blanc/granol
3,90€
Toutes nos entrées & plats sont accompagnés d’un morçeau de pain avec possibilité d’agrémenter le tout grâce au topping bar.
