L’Herbier

Le persil

Persil - Luzzu (Illustration)
On Aime

plat ou frisé, ses multiples bienfaits pour la santé. 

On Utilise

frais ou déshydraté, il perd du goût lorsqu’il est séché mais conserve une bonne partie de ses bienfaits. On utilise les feuilles et les tiges les plus fines. 

On Associe

haché avec des légumes frais, une salade de tomates ou de haricots en vinaigrette, déposé minute sur une soupe ou un potage, avec un beurre fondue pour faire revenir des champignons, gambas ou pour les persillades évidement !